虾仁蒸豆腐

1、大虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min；

2、日本豆腐切均匀的厚片，大蒜切片，葱切丝；

3、蚝油、酱油、香油、糖、淀粉、水调好芡汁；

4、锅放少许油，3成热倒入虾仁翻炒；

5、入蒜瓣及葱丝，倒入芡汁翻炒；

6、倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。