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蚝油彩椒白玉菇

蚝油彩椒白玉菇

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白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。

初学

10 分钟

材料及份量

白玉菇150g、绿彩椒50g、青椒50g、黄彩椒50g、红彩椒50g、蚝油1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、大蒜3g

煮法

1、白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开；

2、彩椒、青椒洗净；

3、彩椒和青椒切丝，大蒜切片；

4、起油锅，爆香蒜片；

5、放入白玉菇略炒；

6、再放入彩椒和青椒；

7、加入盐、糖、蚝油；

8、大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅。

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