蜂蜜棒棒翅

提供食谱

581

From 开饭喇 Submit

鸡翅根，跟鸡翅中，鸡翅尖相比，总是会自卑不少...没有翅中油脂丰富，肉质软嫩，又不如翅尖容易入味且回味无穷。翅根的肉有点点老，有一点点厚。经常不够入味，又要啃的很辛苦。所以今天想个办法帮翅根打个翻身仗吧！让翅根也可以变变变好吃！

Fusion菜

小吃

鸡

微波

普通

40 分钟

材料及份量

鸡翅根8-10只
蜂蜜15g
美味鲜酱油 20g
蚝油12g
味霖15g（或米酒）
蒜2瓣（磨成蒜泥）
匈牙利红椒粉 5g
番茄酱10g
蜂蜜一大勺，蜂蜜水
温水1小勺，蜂蜜水

煮法

1.鸡翅根用刀在根部切一圈，切断筋和肉

2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒，用刀沿着骨头向下刮即可

3.将腌料拌匀

4.均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜（天气颜色要放冰箱哟）

5.将烤箱预热200度，鸡翅骨头根部包上锡纸（防止烤的焦糊难看也方便拿取食用）

6.入烤箱烤约20分钟左右，中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水，再放回烤箱继续烤（怕麻烦也可以省略此步骤）