蜜饯猪蹄

1、猪蹄洗净，斩成大块。

2、将面粉、盐、辣椒粉和黑胡椒碎混合均匀，然后将猪蹄块放入蘸匀。

3、中火加热锅中的油，待烧至6成热时放入准备好的猪蹄块，翻炒3分钟，然后注入清水和大粒芥末。

4、锅中加入混合干果，加盖小火焖烧50分钟即可。