西班牙土豆饼

1、土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。

2、平底锅中放入适量色拉油。

3、先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。

4、洋葱切丝。

5、平底锅里放入少量的色拉油，放入洋葱炒软，炒至透明。

7、将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。

8、将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散，然后倒入平底锅中。

9、倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。

10、待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。