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话梅蒸排骨

话梅蒸排骨

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话梅含有人体所需的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等，含铁量极高，具有清血、强肝、整肠、清除疲劳、抗衰老、杀菌还有改善心血管功能。

中菜 / Fusion菜

初学

90 分钟

材料及份量

排骨
话梅

调味料

橄榄油
砂糖
鸡粉
粟米粉

煮法

1.话梅用温水洗净一遍，然后用滚水浸泡20分钟。

2.排骨择洗干净，放入适量的砂糖、鸡粉、粟米粉。

3.拌匀。

4.倒入浸泡话梅的水。

5.拌匀，腌制1小时左右。

6.将锡纸放入电压力煲内胆中。

7.放入腌制好的排骨。

8.放入话梅，将锡纸包好.

9.盖锅盖，蒸熟即可。

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