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豆泡炖魔芋
豆泡炖魔芋
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nizenmehuishi
豆类含有丰富的蛋白质,多吃有益健康,而且不会发胖.
中菜
素菜
豆类
炖
初学
30 分钟
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材料及份量
魔芋一盒,豆泡4两左右
调味料
葱、姜、蒜、花椒、小茴香、桂皮、白糖、酱油、盐。
煮法
1、魔芋切成大片,焯水后,待用。
2、豆泡,用刀子花开一个小口子,待用。
3、起油锅,放葱姜末爆香,放入豆泡翻炒。
4、加入,末过豆泡,然后放入糖和酱油,上色。
5、然后依次放入调味料,大火炖煮5分钟。
6、最后放入魔芋片,大火5分钟后,改小火炖10分钟。
7、大火收汁即可。
小贴士
豆泡一定要划开一个口子,或者一分为二,要不然吃的时候,很容易烫嘴。
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