豆浆 Home-made soya bean milk

黄豆洗净用清水浸6小时後，冲洗後隔乾水份，不用去皮。
将黄豆及3杯水放进搅拌机中搅烂，若分量太多，可分几次进行。
倒出黄豆水，用纱布隔去豆渣。
用力将豆水唧出，与余下之12杯水及冰糖搅匀同放於大煲中，用慢火煮滚至泡沫浮起3寸高，把浮面之泡沫隔去即可饮用。