豆腐饼

1、豆腐用纱布包上，挤干水，弄碎，洋葱、胡萝卜、大葱、蒜、青椒切碎。

2、豆腐碎加入洋葱、胡萝卜、大葱、青椒、葱末、蒜末和各种调料搅拌均匀。

3、加入糯米粉继续搅拌均匀，至能捏到一起不散就可以了；

4、将豆腐捏成饼状；

5、热油锅，豆腐放入锅里煎到两面焦黄，放在厨房纸巾上吸吸油。如果做得很厚，可以煎好后再放入微波炉转一分钟，保证熟了，就可以了。