Asia Dining

免费注册

登录

中国|中山

豆豉鸡翼煲 Chicken wings hot pot with preserved black beans

豆豉鸡翼煲

3

95696

0

From Vivian Submit

材料容易购买，煮法简单，而且味道更容易被人受落，对烹饪还是没有太大信心的您，绝对起到鼓舞作用。

初学

30 分钟

材料及份量

鸡翼10-12两（450克）
乾葱10多粒
姜2片
葱段1条
原粒豆豉3/4汤匙

调味料

腌料：

姜汁1/2茶匙
酒1/2茶匙
生抽1/2汤匙
生粉、胡椒粉适量

调味料：

水1/2杯
盐1/8茶匙
糖1茶匙
生抽3/4汤匙
麻油、胡椒粉适量

煮法

鸡翼洗净後斩件，加入腌料腌匀，泡油待用。
乾葱去衣後洗净，泡油待用。
先烧热砂锅，加入油约1 1/2 汤匙，爆香姜片及豆豉粒，将鸡翼和乾葱回镬，浇酒并注入调味料煮滚，改用中小火稍煮片刻至材料热透及汁料收浓，洒上葱段，可原锅盛出。

推荐

unknown

游走无踪 Good！

2013-10-24

bowl

bowl

bowl

bowl

2012-03-31

smile

2011-11-23

你可能也喜欢这些食谱

Top