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中国|深圳

越南春卷

越南春卷

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越南春卷感觉很清新, 又健康, 不错~~

猪 / 海鲜 / 蔬菜 / 豆类

普通

40 分钟

材料及份量

猪肉半磅
芽菜半磅
米粉 3个
青瓜 2小个
越南春卷皮 1包（约三十片）
香叶 1包
虾 20只
越南鱼露适量

煮法

1. 猪肉、芽菜和米粉分别滚熟。
2. 猪肉切片。
3. 青瓜切条。
4. 预备春卷皮，将碟注满水，把春卷皮浸入直至皮软身。（大约40秒）
5. 把已浸软的春卷皮放在保鲜纸上面。
6. 把所有材料放好在春卷皮上，包好即成。

小贴士

1. 春卷皮不能浸太久，否则会溶化。
2. 如想把已包好的春卷留待隔晚享用，进食前要放入已有滚水的锅内蒸2分钟，因为雪过的春卷皮会变硬，蒸後会变回软身。（水滚後熄火蒸，不可以过时）

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