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中国|珠海

辣炒丝瓜

辣炒丝瓜

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走你

香辣下饭，营养好吃。一学就会的快手菜！

蔬菜 / 蛋类

初学

20 分钟

材料及份量

丝瓜2根，鸡蛋2个。

调味料

辣椒碎、葱、姜、鸡精、生抽、酱油、盐。

煮法

1、将丝瓜去皮，切成片，待用。
2、将鸡蛋大散，待用。
3、起油锅，摊鸡蛋，然后放到一个碗里，待用。
4、锅里面，再放一点色拉油，放葱姜末爆香，再放入辣椒碎，闻到辣椒有味道后，将丝瓜放到锅里面。
5、将丝瓜快速翻炒，出水的时候，放入摊好的鸡蛋，放入一点鸡精、生抽、盐，调味。
6、丝瓜都全部变色以后，出锅。

小贴士

炒丝瓜一定要快，要不然会出很多水的，味道就变淡了。

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