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中国|中山

辣白菜豆腐沙拉

辣白菜豆腐沙拉

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貌似普通的沙拉，有了辣白菜酸辣的提味立刻变得不同，味道也更东方一些。选择最新鲜的食材是这道菜的关键，只要把好这道关，就一定能做出季节的味道来。

初学

30 分钟

材料及份量

辣白菜120克、豆腐20克、菠菜20克、野芝麻3克、蔬菜25克、芽菜7克、红柿子椒10克、青柿子椒10克
泡过水的黄豆20克、花生10克、松仁5克、柚子酱5克、盐2克、胡椒少许、辣椒2克、炼乳20毫升

煮法

1. 把黄豆洗净后在水里泡3个小时。

2. 豆腐切成块儿在盐水里烫好，菠菜也用盐水烫好备用。

3. 用清水将辣白菜的辣椒面洗净后，用香油稍微炒一下。

4. 把各种蔬菜切成合适大小备用。

5. 黄豆调料按比例用搅拌机搅均匀。

6. 按自己的口味喜好把所有食材和调料在一起拌匀即可。

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