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中国|珠海

迷迭香墨鱼

迷迭香墨鱼

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From 开饭喇 Submit

轻松自制野餐下酒好零食。

小吃 / 主菜

初学

10 分钟

材料及份量

墨鱼一只、迷迭香
酱油、老抽、白糖
黄酒、生姜

煮法

1. 先将墨鱼剥去外皮，挖除内脏清洗后，在放了生姜片的开水锅里焯一下后捞出；

2. 然后在炒锅里倒入黄酒、海天海鲜酱油、迷迭香两株与墨鱼同煮开；

3. 等卤煮香时，加入白糖和海天草菇老抽酱油，开小火煮焖至墨鱼酥香；

4. 最后将墨鱼切片后装盘，将汤汁浇在墨鱼上即可。

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