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中国|珠海

酥炸杏鲍菇

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酥炸杏鲍菇
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香酥咸鲜的美味小食。
材料及份量
杏鲍菇,油,面粉,盐,鸡蛋,辣椒粉,孜然粉
煮法
1、杏鲍菇洗净切片。

2、将面粉、小苏打、盐、鸡蛋用清水调成糊状。

3、将杏鲍菇放入面糊中挂上面糊。

4、锅中油烧热,插入一根筷子看到不断的冒小气泡油温就差不多了。

5、放入挂满面糊的杏鲍菇,不要搅动,待一面煎至定形后再翻动炸至金黄。

6、炸好的杏鲍菇控油,装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了。
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