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中国|东莞

酱油炒饭

酱油炒饭

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From 开饭喇 Submit

色泽酱红，口味香浓，荤素合理
　

猪 / 蛋类 / 豆类

初学

15 分钟

材料及份量

凉米饭，肉馅，鸡蛋
鲜豌豆，胡萝卜，圆白菜

　　

调味料

酱油，盐，鸡精，胡椒粉
料酒，葱，姜

煮法

1.胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝，酱油炒饭即成。

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