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中国|广州

酸辣荞麦面

酸辣荞麦面

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From 开饭喇 Submit

非常开胃的夏天主食。

初学

10 分钟

材料及份量

荞麦面 100g
红辣椒 2小根
黄瓜丝少许

煮法

1.红辣椒洗净后斜切成片；

2. 锅中加清水，此时荞麦面一起放入；

3. 开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可；

4. 捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

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