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中国|佛山

酸辣豆芽

酸辣豆芽

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From 开饭喇 Submit

天气热了，有时不太爱吃荤菜，可以试试这道酸辣绿豆芽，又爽口又有营养，是一道开胃下饭的家常菜。

蔬菜 / 豆腐

初学

20 分钟

材料及份量

绿豆芽600克，青椒1只，薄百叶1张，盐1.5小勺，糖1小勺，植物油适量，芝麻油少许，香醋少许

煮法

薄百叶切成丝，青椒洗净切丝。

锅内倒入植物油，放入青椒煸炒，放半勺盐，煸出辣味，煸好后盛出，油留在锅内。

倒入绿豆芽翻炒，直到豆芽出水。

放入百叶丝翻炒，加糖、盐调味。

最后倒入青椒丝一起翻炒，淋上香醋和芝麻油，出锅即可食用。

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