醋栗蛋糕

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营养补充站：7g脂肪，6g蛋白质，36g碳水化合物。

中菜

西饼蛋糕 / 点心

意粉 / 蛋类

蒸

普通

60 分钟

材料及份量

醋栗450g
面粉500g
黄油100g
鸡蛋2只
牛奶400ml
白糖75g
发酵粉15g
盐3g
香草糖5g

煮法

1、把面粉、糖、盐和发酵粉放入一只大碗中混合均匀。
2、将黄油放入热锅中融化，倒入牛奶，慢慢加热后倒入面粉中。
3、在烤盘表面涂上一层均匀的黄油，再在上面撒上一层薄薄的面粉。（防止烤制时蛋糕与烤盘发生粘连）
4、将鸡蛋液加入面粉中，把混合物充分搅拌均匀后倒入烤盘，用毛巾或纸巾覆盖烤盘，在室温下发酵30分钟。
5、把鹅莓（醋栗）嵌入面中，撒上适量的白糖糖和香草糖。
6、把烤盘放在已预热的烤箱底层，用220度烤制25分钟即可。