醒胃木瓜船 醒胃木瓜船

1. 木瓜纵向切开一半，去籽及挖出瓜囊，最好保持瓜肉完整，瓜皮留待用作盛载材料之用。
2. 奇异果及青瓜洗净去皮，连同木瓜切粒。
3. 虾去壳洗净并灼熟，将其中3只虾切粒，与奇异果、青瓜及木瓜拌匀。
4. 加入以青柠汁、橄榄油及糖混成的汁料拌匀。将材料放於木瓜皮内，将余下的虾开边并挂於木瓜船边即成。