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中国|佛山

醪糟醉马蹄

醪糟醉马蹄

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醪糟醉马蹄这道菜，在吃大鱼大肉时可以用来解腻消食，也很适合为在空调和暖气屋子里生活的我们补充水分滋润皮肤，清热补气。而且做法真的十分简单，只需要四步就可以完成。

初学

20 分钟

材料及份量

荸荠500克、醪糟4大勺、枸杞子15粒、冰糖少许

煮法

1、马蹄清洗干净后去皮放入锅中，水可以多放一些；

2、水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右；

3、将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中；

4、稍晾凉后盛入四五勺醪糟。盖上保险盖放到冰箱里冷藏至少两小时以上，能过夜最好。

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