金字塔南瓜慕斯

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不一样的你，不一样的美味

中菜

甜品

蔬菜

微波

初学

20 分钟

材料及份量

A、南瓜泥150克
淡奶油60ml、1大勺朗姆酒
B、160ml淡奶油、牛奶70ml
2片吉利丁（约9-10克）
白砂糖40克

煮法

美食美味开始咯：
1、南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。
2、放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥，在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀，加入用冰水软化的鱼胶片。
3、牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀，把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊。