金沙芋艿

1.主要原料集合；
2.芋艿去皮，洗净后对半切开，南瓜去皮去籽切块，一起放入蒸锅中蒸熟；
3.将熟咸鸭蛋中的蛋黄取出；
4.2个咸蛋黄连同蒸熟的南瓜一起放入料理机中，加入50毫升左右的冷开水，搅打成泥；
5.将南瓜蛋黄泥倒入到平底不粘锅中，加入蒸熟的芋艿，煮至冒泡；
6.最后撒适量的盐，搅拌均匀即可关火；
7.吃前可以撒一些欧芹碎或者葱粒 。