金针菇牛肉卷

1.将牛里脊，切成薄片。
2.青椒、洋葱，切成丝。
3.金针菇洗净。
3.姜切片、蒜拍末。
4.姜和蒜放一个小碗里，倒入酱油、糖、盐和少许的水。搅拌均匀。
5.取一片切好的牛里脊，将金针菇、洋葱和青椒丝放在上面，用牛肉顺着一个方向卷起来。
6.将饼铛里放少许的油，中火，将刚才卷好的牛肉卷顺序的码在锅里，煎熟。
7.中间要翻一次。
8.肉没有红色后，将刚才调制好的酱汁，均匀的撒在牛肉卷上。
9.待汤汁逐渐吸收后，即可出锅。