钵仔糕

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钵仔糕
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钵仔糕是广东小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。
材料及份量
粘米粉30克
澄面15克
糖15克
果冻粉1克
水适量
调味料
各种馅料适量(按自己喜爱)
煮法
1、将粘米粉、澄面、糖、果冻粉1克混合,加水70ML搅拌;

2、150ML水煮沸,倒入步骤一的材料,搅拌,并加入自己喜欢的东西,爱吃什么加什么;

3、将粉浆放入小碗中,上锅蒸15分钟;

4、稍凉后冷藏,即可。
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