陈皮兔肉

陈皮兔肉

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营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，易于消化

其他肉类 / 蔬菜

普通

30 分钟

材料及份量

兔肉约（250g），陈皮20g
葱1棵，姜1块，八角三枚
干辣椒7个

调味料

料酒1大勺，老抽1小勺
糖1小勺，盐1/2小勺

煮法

美食每刻：
1）兔肉洗净切块，沥干水；陈皮洗净沥干水，葱切段，姜切片。
2）锅内烧热油，放入兔肉炸至表面金黄捞出沥去油；锅内少许油先下陈皮小火煸香，再下葱姜、辣椒、八角炒香。
3）转大火，下兔肉，炒匀，加入老抽、料酒、盐、糖炒匀；倒入1/2水，大火烧开，小火焖20分钟，转大火收干汤汁。

推荐

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