陈皮川贝百合炖雪梨

陈皮川贝百合炖雪梨

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每当转天气时，都是伤风、感冒、咳嗽的高峰期。川贝母有清热润肺，化痰止咳的功效。如果有两声咳的话，请试试这个“炖雪梨”。

初学

250 分钟

材料及份量

川贝母1钱
百合1两
雪梨2个
陈皮1块
冰糖适量
水适量

煮法

将川贝、百合洗净，备用。
陈皮浸软後洗净，刮去瓤，切丝，备用。
洗净雪梨，去皮氶芯，切件。
将所有材料放入炖盅内，加水并盖上盅盖。
炖3小时，加入适量冰糖，搅溶即成。

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