雪人马卡龙

提供食谱

910

From 开饭喇 Submit

原来平日里圆鼓鼓的马卡龙还可以更可爱的，雪人造型马卡龙，配上香草奶油，让你在冬日里体验一种独特的甜蜜氛围，看着这些小雪人聚在一起，是不是很有节日的气息呢？

西菜

西饼蛋糕 / 小吃

蛋类

微波

普通

45 分钟

材料及份量

杏仁粉1杯、粉糖1杯、蛋清1/3杯（使用2-3个鸡蛋）、盐少许、白砂糖1/4杯、颜色装饰糖、专用糖霜装饰笔

煮法

1、将杏仁粉和糖粉均匀混合后磨成细粉末。

2、将蛋清和盐缓慢搅拌，之后逐渐加快搅拌速度，食材开始泡沫状时加入白砂糖，当食材拉丝能挺直时，停止搅拌。

3、将第一步和第二步得到的食材搅拌均匀，通过裱花袋在烘焙纸上画出雪人形状，用银色的装饰糖装饰雪人，放在阴凉通风处风干。

4、等表面风干后放入预热好的160度烤箱，根据自己喜好，烤15到30分钟。

5、从烤箱取出后稍微冷却一些，用糖霜装饰笔画出雪人的鼻子眼睛和嘴巴。