青豆泥卷饼

1、先准备青豆泥：豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂；豌豆放凉后，用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离，将豆壳和豆泥用细筛网过滤洗出豆泥，然后将猪油入锅烧化，下入豆泥炒散后调入糖，倒入适量牛奶，炒匀即可。（要炒的稀一些，青豆泥很容易涨干。）

2、面粉和牛奶1:2比例调匀。

3、锅烧热，用占油的厨房纸抹匀，倒入面糊，小火烙至表面凝固。

4、抹上青豆泥，撒上松子。卷起后面糊，再用小火烙，使底部定型。最后起锅切小块即可。