韩式红烧牛小排

韩式红烧牛小排

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牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

初学

30 分钟

材料及份量

牛小排4块马铃薯1个红枣5-6颗红萝卜半条姜片5-6片辣椒1条大蒜3粒洋葱半个水1杯

调味料

腌料: 酱油1大匙芝麻1小匙香油1小匙黑胡椒粉1小匙味精少许

煮法

1.牛小排用腌料先腌10分钟。
2.将马铃薯、红萝卜切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。
3.起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。
4.最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。

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