韩式肉末粉丝煲

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From 开饭喇 Submit

今天这道菜，很受欢迎的一道中式蚂蚁上树，用韩式泡菜来搭配，立马就变成了不同风味的下饭菜，个人觉得灰常好吃，平时喜欢韩风食物的亲们不妨试试，应该不会让你失望。

韩国菜

主菜

猪

煲

普通

30 分钟

材料及份量

猪肉馅、粉丝、辣白菜、杭椒、辣椒(红，尖，干）、食鸡精、
葱、蒜、生抽、白糖、水、鸡汤

煮法

1.粉丝提前用温水泡软
2.绿椒、红椒洗净切成小圈，辣白菜切小丁
3.炒锅烧热倒入4大勺油，油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味
4.再倒入猪肉馅炒散
5.加酱油炒匀，倒入清水
6.调入白糖
7.调入盐大火煮滚
8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下
9.最后倒入杭椒圈拌匀

小贴士

烹饪技巧
1、很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味，下饭指数也瞬间激增；
2、如果想要肉馅更加入味软嫩，可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪；
3、喜欢润滑口感的话，可以加多些水，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可；
4、这道菜如果选用鸡汤代替清水，鲜美滋味更加难以抵挡。