韩式荞麦凉面

韩式荞麦凉面

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经典韩式料理，荞麦凉面。

蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

1. 180 克荞麦面
2. 1个水煮鸡蛋
3. 1个亚洲梨
4. 1根小黄瓜＝1／2根大黄瓜

调味料

1. 4大匙韩式辣酱
2. 2茶匙韩式辣椒粉
3. 4茶匙香油
4. 4大匙糖（如果不爱吃太甜，可以减半）
5. 2瓣大蒜切碎
6. 2茶匙熟芝麻
7. 1茶匙酱油

煮法

1. 用大锅烧水（水要多些，不要煮糊了），水开下面，煮上5分钟。面好后，用凉水洗2－3次。沥干水备用。
2. 把所有的调料混合好。我加了2-3大匙水让调料稀些。
3. 把鸡蛋切半。亚洲梨和黄瓜切丝。
4. 把面用调料拌好，把梨丝和黄瓜丝放面上，最后放上和撒上熟芝麻。

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