韩风煎烤鱿鱼

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这个韩式风格的腌汁很正宗，比之街头小吃要好吃的多，而且安全卫生。

中菜

小吃

海鲜

煎

初学

90 分钟

材料及份量

主料
鱿鱼2条
辅料
洋葱半个
调料
姜1小块
蒜6瓣
辣椒酱1小勺
麦芽糖2大勺
韩国大酱5大勺

煮法

1.所有腌料放进料理机，包括糖稀或蜂蜜；
2.搅打成泥，即为腌料；
3.鱿鱼洗净，撕去外皮，加入所有腌料，腌制30分钟以上(腌制时间越长越入味儿)；
4.腌好的鱿鱼用竹签穿起来；
5.烧热平底锅，放进鱿鱼(如果锅底够厚可以不用油，锅底不够厚，可以稍微加点儿油)转中小火煎制；
6.翻面后，用剪刀剪开鱿鱼板，继续煎；
7.煎至两面定型后，加入适量腌制鱿鱼的酱汁，继续煎熟，即可。