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中国|珠海

香煎土豆饼

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香煎土豆饼
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土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,
材料及份量
土豆500克
猪肉末200克
葱花少许
鸡蛋1只
生粉少许

调味料
盐20克、胡椒粉少许
糖10克、鸡粉5克
香油少许、料酒10ml

煮法
1、土豆去皮,蒸熟,用工具或者刀压成土豆泥;
2、肉末放调味料调味,拌入葱花,搅拌均匀;
3、鸡蛋打入土豆泥中搅匀,放入生粉再搅拌均匀;
5、锅里放油,烧热,放入土豆泥,用小火慢慢煎至两面金黄色即可。
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