香煎土豆饼

香煎土豆饼

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土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴，又能作为主食，

猪 / 蔬菜 / 蛋类

初学

40 分钟

材料及份量

土豆500克
猪肉末200克
葱花少许
鸡蛋1只
生粉少许

调味料

盐20克、胡椒粉少许
糖10克、鸡粉5克
香油少许、料酒10ml

煮法

1、土豆去皮，蒸熟，用工具或者刀压成土豆泥；
2、肉末放调味料调味，拌入葱花，搅拌均匀；
3、鸡蛋打入土豆泥中搅匀，放入生粉再搅拌均匀；
5、锅里放油，烧热，放入土豆泥，用小火慢慢煎至两面金黄色即可。

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