香煎馒头片

1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少。

2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好。

3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎，不需多余调料，就是这么诱人。