香煎馒头片

香煎馒头片

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From 开饭喇 Submit

你还在为早餐不知吃什么而烦恼吗？豆浆、油条、馒头，让你选择得头都大了，其实只要动点小心思就可以蛮多选择的。今日，就告诉你们怎样把白馒头煎得香香的。真是美味与好心情兼得也。

初学

15 分钟

材料及份量

剩馒头
凉水一碗
油

煮法

1.剩馒头切成约1CM厚的片

2.油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热

3.把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎

4.待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出

小贴士

1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少。

2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好。

3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎，不需多余调料，就是这么诱人。

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