香甜黄金卷 香甜黄金卷

香甜黄金卷

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此餐单有助减压和对抗压力，因香蕉含有的维他命B6和方包所含的复合碳水化合物有助提升血清素及多巴胺水平，令情绪稳定。而南瓜所含的丰富维他命A及鸡蛋的蛋白质，有助减少身体於压力下所受之破坏及修补受损之细胞。

素菜 / 小吃

普通

29 分钟

材料及份量

去皮方包4片
紫菜4片
南瓜1/2个
香蕉2条
蛋1只
蜜糖3汤匙

煮法

1. 南瓜去皮切件蒸15分钟，搓烂备用。
2. 方包用面粉棍压扁，铺上紫菜，涂上南瓜茸。
3. 香蕉去皮切成幼条，放於中间，卷起方包，接口用蛋浆封口。
4. 在上面扫上一层蛋浆，放於摄氏200度的焗炉内焗至金黄色。
5. 取出切件及淋上蜜糖即可。

小贴士

若不喜欢南瓜，可用番薯代替。

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