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中国|珠海

香脆烟肉鸡蛋杯

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香脆烟肉鸡蛋杯
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小杯设计卖相精致,烟肉条烤得香脆,鸡蛋细焗下香气透发,吃起来外松内软,突显鸡蛋最感性的一面。
材料及份量
鸡蛋 6只
烟肉条 6条
牛油 少许(涂於耐热杯底)
煮法
1. 将焗炉预热至204°C。
2. 预备6只耐热小杯,涂上牛油并放入烟肉条。
3. 将小杯放於焗炉中央焗至烟肉变得香脆(约4分钟)。
4. 在每只杯内打入一只鸡蛋,用锡纸铺盖杯面。
5. 将焗炉调至120°C,放入小杯焗约2至3分钟。
6. 享用前可洒上少量胡椒、盐及香草。
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