香脆烟肉鸡蛋杯

1. 将焗炉预热至204°C。
2. 预备6只耐热小杯，涂上牛油并放入烟肉条。
3. 将小杯放於焗炉中央焗至烟肉变得香脆（约4分钟）。
4. 在每只杯内打入一只鸡蛋，用锡纸铺盖杯面。
5. 将焗炉调至120°C，放入小杯焗约2至3分钟。
6. 享用前可洒上少量胡椒、盐及香草。