香菇炸酱

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天热的时候，备点搁在冰箱里头，不想烧菜的时候，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭什么的，都相当舒坦。

Fusion菜

酱料

猪 / 蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

香菇适量、五花肉200克、花生适量、芝麻适量、老干妈适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量

煮法

1、大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻；

2、五花肉剁末；

3、香菇洗净切小丁备用；

4、热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄；

5、把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀；

6、倒入香菇丁，炒软；

7、加入老干妈豆豉酱；

8、调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟；

9、撒入芝麻和花生碎 10、关火，炒匀即可。