香辣滷鸡心

香辣滷鸡心

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鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。

初学

20 分钟

材料及份量

鸡心600公克
蚝油辣味滷汁1锅

煮法

1.将鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，汆烫后，把鸡心捞起，再用清水沖洗一次，并沥干水份备用。
2.将蚝油辣味滷汁煮滚后，放入鸡心，用中火滷约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。

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