鲜奶炖鸡蛋

1. 蛋放碗内打匀。
2. 加入糖打匀。
3. 倒入牛奶打匀。
4. 将所有拌匀的材料过筛倒入碗内,用匙羹去掉小气泡。
5. 碗面包上锡纸,用中至大火蒸5分钟,打开盖排气,再盖上盖蒸3分半钟(依然是中至大火),熄火後焗一分钟即可。