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中国|深圳

鲜果炒双菇 Stir-fried Mushrooms With Fresh Fruit

鲜果炒双菇

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From 港灯家政中心(Home Management Centre) Submit

色彩鲜艳的素食，味觉与视觉同样得到满足！

素菜 / 主菜

蔬菜 / 水果

普通

30 分钟

材料及份量

菠萝 1个
夏威夷果仁 4両
鲜露笋 4両
草菇 4両
蘑菇 4両
甘笋 2両
青椒 1只
红椒 2只
咖喱粉 1茶匙

调味料

糖 1茶匙
盐 ½茶匙
生粉 ½茶匙
水 2汤匙

煮法

1. 菠萝起肉留壳，果肉切粒，用淡盐水浸约5 分钟後隔清水份。

2. 鲜露笋切段，用滚水略煮盛起。

3. 草菇﹑蘑菇切件出水待用。

4. 甘笋﹑青椒﹑红椒切粒。

5. 烧红镬，下油1 汤匙，爆香咖喱粉，加入全部材料炒匀，下芡汁煮滚，最後加入夏威夷果仁，拌匀，便可盛於菠萝船中。

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