鲜椰汁蛋糕

美食每刻：
1.糕盆扫油待用；糯米粉筛匀待用。
2.鸡蛋用打蛋器打匀，加糖，打溶糖后，再加鲜椰子汁打匀。3.逐少加入糯米粉，打成糊状，到入糕盆内，用铝箔纸盖面，隔水猛火蒸45分钟，待熟，冷却后切件，沾蛋汁煎至微黄即成。