鲷鱼沙拉

鲷鱼片控干表面水分，在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下；

烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制入味的鲷鱼片；

将鲷鱼片煎至两面金黄；

烧锅开水，加入适量的油和盐，下入芦笋和白果焯水；

焯好后捞出来控干水分；

将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中， 再在表面上放上煎好的鲷鱼片；

小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水， 熬煮浓稠；

将浓汁淋浇在沙拉表面。