鸡肉泡菜炒饭

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韩式辣白菜与五花肉的结合,辅以鸡蛋,豌豆,使得本就鲜辣可口的炒饭更加营养美味,香气十足。

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

炒

初学

10 分钟

材料及份量

米饭
泡菜
鸡肉
青豆
小葱
生粉
料酒
盐
胡椒

煮法

1.鸡胸脯肉起成小丁，放在碗中，加入适量的盐，生粉，料酒，搅拌均匀备用
2.锅烧热，放少许油，加入腌好的鸡肉翻炒，将泡菜，小葱切成小段，准备些青豆；
3.将其中大部分水分煸炒出来后层入碗中备用，鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒；
4.再下入切好的泡菜丁一起煸炒，锅中放少量的油，下入隔夜米饭翻炒，再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒；
5.米饭炒成细小粒后加入适量的盐，翻炒均匀，炒上一两分钟后加入胡椒等调料料；
6.出锅前加入小葱末，翻炒均匀即可。