鸡蓉玉米羹

1、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。

2、鸡脯肉洗净，切碎。

3、炒锅倒油烧到五成热，放入鸡肉碎、葱花炒散。

4、再加入玉米粒和豌豆，翻炒均匀。

5、加500克水煮沸，加盐调味，用水淀粉勾芡。

6、勾好芡再打入鸡蛋液，搅散成蛋花，煮开撒葱花后即可。