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中国|佛山

麦香豌豆沙拉

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麦香豌豆沙拉
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营养满分、口感丰富的清爽沙拉——麦香豌豆沙拉。
材料及份量
生菜1棵、小番茄8个、黄瓜1根、熟鹌鹑蛋10个、黄豌豆30克、绿豌豆30克、藜麦50克。
调味料
沙拉汁、黑胡椒。
煮法
1、黄瓜、小番茄、生菜洗净,切丁,鹌鹑蛋切成两瓣。2、黄豌豆、绿豌豆、藜麦洗净,浸泡3小时。
3、将泡好的黄豌豆、绿豌豆、藜麦,放入锅中,煮熟。
4、黄瓜、小番茄、生菜丁放入碗中,倒入煮熟的黄豌豆、绿豌豆、藜麦和鹌鹑蛋。
5、调入沙拉汁、黑胡椒,即可。
小贴士
1、蔬菜也依据自己的喜欢来选择,也可用沙拉酱或其它风味和沙拉汁。
2、美味可口的沙拉一直是餐桌上独特美味,一盘普通的蔬菜和水果,淋上沙拉汁,顿然生色,变幻出诱人的味道,味蕾便灵动起来,层次感更丰富,沙拉汁就是如此奇妙,有化腐朽为神奇的魔力。
3、这款沙拉,我用的是焙煎芝麻风味的沙拉汁,作为调拌蔬菜沙拉的调味品,在欧洲、日本等地非常流行。很多西式、日式餐厅的沙拉应该就是这个调出来的。
4、芝麻和香菇的美味加上日式酱油的独特风味是这款沙拉汁的特点。是一款简约型欧风沙拉汁。因为不是一种固定的口味,所以是一款适合各个国度不同饮食文化的调味汁,非常适合制作新鲜的蔬菜沙拉或焯过的蔬菜的调理,味道非常独特。
5、这也是减肥的MM们不可错过的一款沙拉,用沙拉汁来拌蔬菜沙拉,比用普通沙拉酱少了热量,少了油腻,多了清爽美味。
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