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中国|中山

麻辣白菜

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麻辣白菜
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咸香适口,麻辣有味。

材料及份量
大白菜芯和叶750克,干辣椒10克


调味料
植物油100克,盐,味精各5克
料酒25克,酱油30克,花椒25粒
煮法
(1)将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用。
(2)炒勺注油烧热后,把花椒放入稍炒几下,再下入干辣椒待炒变色时,再加入白菜和盐翻炒几下,随即加入料酒、酱油、味精,同时翻炒均匀即成。


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