麻酱拌豆角

麻酱拌豆角

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色泽翠绿，鲜香适口，叫人胃口大开。

初学

10 分钟

材料及份量

豆角300克
鲜姜丝适量
蒜茸少许

调味料

麻酱50克
精盐、香油适量
醋、酱油适量

煮法

1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。

2、将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。

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